Os Amidos Modificados fisicamente à base de mandioca da Fino Alimentos oferecem excelente estabilidade para processos de empanamento, garantindo melhor aderência durante o preparo.
Além de facilitar o manuseio, esses amidos proporcionam um resultado final mais seco, crocante e saboroso, valorizando tanto a textura quanto o apelo sensorial do alimento.
São ideais para aplicações onde se busca qualidade superior no empanamento, contribuindo para um acabamento uniforme e atrativo.