A Fécula de Mandioca e o Polvilho Azedo Industrial da Fino Alimentos são produzidos a partir de raízes criteriosamente selecionadas, assegurando um alto padrão de qualidade e pureza em cada etapa do processo.
Com ampla versatilidade, esses ingredientes são indicados para aplicações em pães de queijo, massas, bolos, tapiocas, embutidos e diversos produtos à base de polvilho.
Entre suas principais características, destacam-se a necessidade de cozimento, a neutralidade no sabor — que não interfere nas formulações — e a capacidade de conferir textura cremosa e alta viscosidade, contribuindo para produtos finais mais atrativos e consistentes.